毎年恒例，岡山県は備前国総社宮でのアンコウ鍋忘年会！今年もつくばから850km、かまどと鍋を持ってアンコウ鍋作りに行っていきます。

先日，前々からずっとお世話になっている農家さんからイノシシ肉をもらった。 もう，5年以上の付き合いだが今では家族のような関係だ。 何かと気にかけてくれるし，お米や野菜をたくさん頂ける。 地方の土着の家は大体農業を行っていて，食べ物に溢れている…

僕は美味しいものが好きだ。 そんな人は，たくさんいるだろう。 「食通」「グルメ」と言われる人もいる。 そんな人に，僕はよくこんな質問をする。 「あなたの人生で一番美味しかったものは何ですか？」 美味しいもの，について考察してみる。 美味しい，と…